?

Log in

No account? Create an account

Приветствую

Здравствуй, дорогой зевака!

Если нажмешь на метку
ЗАПИСКИ РОТОЗЕЯ - вляпаешься в заметки о почти годичном пребывании в Израиле. Попробовал, было, уехать навсегда. Не пошло. Вернулся в Москву, чему рад несказанно. Заметки даже печатали частично в уважаемых бумажных изданиях.

Нажмешь на метку
ЧЁРТИК В ОМУТЕ - появится маленький детектив.
Тюкнешь на
АТРОФИЮ ЧУВСТВ, узришь вполне себе эстетское эссе.
Щелкнешь мышкой на
ПРО КИНО -  прочтешь про кино.
О том, что и как люблю готовить, узнаешь по тэгу
КУХНЯ.

Далее все и так понятно по названиям меток.

Спасибо, что зашел.
Стела, суровый обелиск, монументальная притча. Крупными густыми мазками. Лаконичная почти плакатная графика, где что ни физиономия, то символ, что ни взгляд, то горящий, что ни персонаж, то образ. Где решительно изо всего проступает неброская патетика. Где всё о вечном и безысходном, где отовсюду пахнет смертью.

Глухой хутор, осень 1919 года, террор после разгрома Венгерской советской республики, прячущийся коммунар, затравленные селяне.

Скупой, монохромный, графически безупречный символизм. Формальный повод не важен. В данном конкретном исполнении олицетворение дьявола – хортисты. Вспоминаем «Рабу любви» Михалкова. Зритель, конечно же, всё понимает и проецирует абстрактную по сути историю, формально привязанную к конкретным времени и месту, на что пожелает. Или ни на что.

Молчаливая предгрозовая иносказательность болезненного пережёвывания своей новейшей истории с обязательным присутствием абсолютного зла и запугиванием им героев есть своеобычная форма мадьярского социалистического эпоса.

Вспоминается «Пятая печать» Ференца Шанты, блестяще экранизированная Золтаном Фабри, но ещё больше – рассказ того же Шанты «Нацисты», по стилю и сути схожий с опусом Янчо.

Зачем смотреть? Во-первых, это стильно. Во-вторых, показательно – по форме и начинке очень характерно для венгерского кино 60-х, которое, как и польское, переживало тогда свой золотой век. В третьих, всего лишь час с четвертью.

Метки:

Собственно, это то, к чему пришёл советский интеллектуально-иносказательный кинематограф, когда силы иссякли и сказать стало решительно нечего, претензии, однако, оставались по инерции высокими.
Причём силы иссякли и у зрителя тоже. Вместе с кредитом доверия к творцам.

Если раньше простофиля с энтузиазмом расплетал хитросплетения, не сомневаясь, что автор не напрасно всё так хитро заплёл, и он, зритель, непременно отыщет смысл смыслов, намёк намёков и большое-пребольшое откровение, а оно, откровение это, обязательно в нетленку запрятано, его просто не может не быть, то к началу нулевых и без того квёлого киномана вконец измотали все эти искания, но главное, он начал подозревать, что творец просто ваньку валяет, и нет там никаких откровений.

А творец и правда ваньку валял, уже несколько лет точно.

Тем всё и кончилось.

Метки:

Довлатов водил дружбу с Пикулем, которого ценил высоко и как писателя, и не переносил Гансовского, судя по всему, и как писателя тоже.

Гансовского он определил стукачом, но не точно. По слухам. Не любил, однако, именно за это. Ну и как писателя.

Гансовский же, сын репрессированной расстрелянной литовки и сгинувшего сразу по его рождении поляка, пошёл на войну добровольцем, награждён орденами Отечественной войны 1-й и 2-й степеней, долгие годы работал чем бог послал, конюхом, почтальоном и т.п.

А родная сестра Гансовского была верной женой Пикуля.

Сам же Гансовский - первоклассным фантастом не ефремовского ходульно-коммунистического призыва, а натуральным литератором, в одной обойме с лучшими - средними Стругацкими, в те же годы, а то и раньше. Возможно, и лучше.
Стругацких он, кстати, иллюстрировал как график.

Но Довлатову нравился Валька, Севера же он побаивался, зачем-то настучав на него через время - нам с вами.

13 янв, 2019

Будучи полным невеждой, не могу уразуметь целесообразность поддержания в живом состоянии Севморпути со всеми этими Диксонами, Тикси, Хатангами и пр.
Сейчас вроде да, шельф буровить будут, а до того? Недешёвая ведь забава.
На защиту рубежей непохоже, через Ледовитый не попрут, немцы только однажды к Диксону подошли, а не было бы его - и вовсе бы не доплыли. До Чукотки же ближе из Дальнего Востока дотягиваться. До самого же Дальнего Востока железная дорога проложена, явно не дороже атомных ледоколов.
Метеорология устройства северного завоза похоже не стоит, а народы Севера как-то сами всегда кормились. Загадка, одним словом, для меня, неуча.

Метки:

огненный бог марранов

Всегда удивляла возможность насильственного обращения в другую веру. Имею в виду веру религиозную. На те же Балканы посмотреть.

Был ты, положим, христианин. Твёрдо знал, что Бог един, вернее, двуедин или триедин в зависимости от. Никаких других богов нет и быть не может.
Прискакали янычары и обратили тебя в магометанство. И что? Появились какие-то уголовники и заставили тебя сказать, что ты веришь в Вицлипуцли, а то голова твоя покатится на луг.

Ну, и сказал, ну и что? Ты же знаешь что Бог един, вернее, двуедин или триедин в зависимости от. И никакого другого в природе не существует. Ну, произнёс ахинею в присутствии односельчан, и они произнесли такую же абракадабру, что поклоняются отныне макаронному монстру. Чтоб не убили эти дикари-полудурки.
Как случившееся отменяет в твоей голове Бога единого, вернее, двуединого или триединого в зависимости от?
Однако ж как-то отменяет.

С христианизацией и любой другой насильственной -зацией та же петрушка. Что же такое щёлкало в их головах? Неужто все поголовно были такими по-пионерски честными и верными данному слову?

Одни лишь изворотливые марраны притворялись христианами, а под подушкой хранили верность Саваофу.

Возможно, дело в том, что переобращённые никогда и не были взаправдашними монотеистами, оставаясь в душе язычниками. С их языческим миропониманием ситуация видится совсем по-другому.
Язычник поклоняется своему богу или богам, которые оберегают его и его племя. Это для него совсем не значит, что его бог – единственный на небесах. У враждующего с ним племени свой бог имеется, который супостатам благоволит. И наш язычник не подвергает это никакому сомнению. Боги эти вполне уживаются в его голове. Просто, одни боги свои, другие – чужие.

А раз заставили тебя дать клятву верности чужому богу, то измену ему в сердце своём этот новый бог не простит. Нельзя, иначе секир-башка от нового бога случиться может, раз ему присягнул и слукавил.

Такой взгляд объяснил бы многое. Особенно то, что сопротивляться переобращению можно сколь угодно героически, под пытками и дыбой, но если случилось уж слово новой верности произнесть, оно как воробей – вылетело – не поймаешь. И нет уже дальше никакого сопротивления. Ибо всё, после драки кулаками не машут. Потому что перевербовка произошла.

Одни только изворотливые марраны были, судя по всему, истинными монотеистами.

Метки:

приметы времени

Новое время отличают новые невозможности. Так, например, решительно невозможно теперь посмотреть на большом экране классику зарубежного кинематографа не на языке оригинала. Это агрессивно запрещено сектантами, дорвавшимися до киноархивов. Даже, если со старых времён остались дублированные копии. Только титры. А то могут и вломить.

Или, к примеру, виски - он. Строго мужского рода.
- Почему?
- Потому что проверочное: односолодовый, деревня ты неотёсанная, - постучат тебе пальцем по лбу. - Потому и он.
- Почему тогда не односолодовое? - уже не осмелишься спросить ты, сражённый такой аргументацией.
Однако в словаре Ожегова 1956 года виски - оно. Да и дальше, подозреваю, тоже. В английском же и вовсе никаких родов не существует.

Мясо в горшочках

Мясо в горшочках также как и на сковороде, в грузинском варианте кеце, в заведениях общепита любого уровня самомнения настораживает, если не отвращает фальшью своего происхождения, ибо готовится содержимое горшочков и сковородок совсем не в них.

Горшочки и сковородки лишь форма подачи того, что жарилось и парилось в совершенно другой посуде. Это потом оно кладётся на специально разогретую сковородку или разогревается в течение четверти часа в горшке, водружается на деревяшку и с помпой ставится перед вашим наивным носом. Типа только что из печки.
Короче, фальшак. Как обувь на шнуровке и молнии одновременно. Горшок и сковорода задействуются исключительно в качестве декоративного элемента.

Ища что бы такое сготовить в горшках, отгонял наиболее тучный рой рецептов, где готовое, сто раз прожаренное-протушенное мясо с отваренной до полуготовности (а то и до готовности) картошкой и овощами погружается в горшок и уже в нём минут на 20 в духовку, где горшок попросту становится достаточно горячим для подачи на стол.

Задуманное, тем не менее, получилось. Вышло просто как грабли, натурально и достаточно вкусно.

На стандартный горшочек пришлось:

Половина луковицы
150 г любого быстрого, но не сухого мяса (красное мясо птицы, свиная шейка и т.п.)
Полморковки
Четверть большого сладкого перца
Половина крупной картофелины
Мелко порезанные кинза и чеснок
Соль, перец


В горшок влить немного растительного масла, допустим, столовую ложку.
Закинуть нарезанную полукольцами половинку луковицы.
На неё некрупно нарезанное мясо.
На него как угодно нарезанную морковь.
Где-то на этом этапе посолить-поперчить.
Дальше – нарезанный как вам нравится сладкий перец.
На него кубиками картошку и вновь посолить-поперчить.

Никакие другие специи и ингредиенты не возбраняются. Главное – не вливать никакой посторонней жидкости. Никаких соусов, бульонов и т.п.
Закрыть горшочки крышками, поместить в духовку на час – час с четвертью. Затем выключить огонь, духовку не открывать, держать тоже порядка часа.

За это время содержимое, во-первых, дотомится, во-вторых, остынет. Ибо извлечённые даже через полчаса горшочки неупотребимы по причине неустранимого кузнечного жара. Горшок неохотно отдаёт тепло.

Извлечь горшочки, открыть крышки, всыпать кинзу с чесноком и ложкой перемешать содержимое.
Если кто кинзу не любит, это, обычно, те, для кого коньяк пахнет клопами, может вмешать любую другую зелень.

Что получается на выходе? Густой полусуп-полужаркое на собственном соку. В следующий раз есть у нас мысль употребить вместо мяса горбушу.

Метки:

Profile

dryashin
Михаил Дряшин

Latest Month

Январь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow