Михаил Дряшин (dryashin) wrote,
Михаил Дряшин
dryashin

Завтрак

Кому противно, не читайте. Люблю холестерин. Но только свежий, парной, с пылу - с жару.
Итак, завтрак.
Ставите на огонь небольшую чугунную сковородочку и ждете. Сковородочка накалиться должна. Наливаете немного подсолнечного масла. Ждете еще немного по той же причине.
Всыпаете порезанную тонкой соломкой картошку, так чтобы масло зашипело от возмущения.
Солите сверху и выкладываете на картошку мелко порезанное сало.
Ждете пока картошка снизу не зарумянится. До этого не тормошить! Ни-ни!
Зарумянилась? Переворачиваем. И так далее.
Картошка поджаривается, сало вмешивается в картошку с каждым проворотом и вытапливается. Растворяется медленно и равномерно, внедряясь в нежную картошкину плоть.
Перед предпоследним переворотом добавляете мелко нарезанного лука.
Еще немного и выключаете огонь.
Сразу же вливаете пару ложек сметаны и смешиваете ее с картошкой.

Дальнейшее важно!

Есть разрешается только со сковородки. Подложите под нее что-нибудь, чтобы стол не попортить. Никаких тарелок!
Хлеб - Бородинский.
Напиток - водка - два граненых лафитника или одну граненую стограммовую стопку. Больше не надо.

Я вам завидую!

Tags: кухня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • В этот день 3 года назад

    Этот пост был опубликован 3 года назад!

  • В этот день 11 лет назад

    Этот пост был опубликован 11 лет назад!

  • (no subject)

    Дочь, дефилирующая в данный момент по Нижнему Новгороду, известила о распродаже совсем не лютого по цене винила, типа, переиздания всего и вся.…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

Recent Posts from This Journal

  • В этот день 3 года назад

    Этот пост был опубликован 3 года назад!

  • В этот день 11 лет назад

    Этот пост был опубликован 11 лет назад!

  • (no subject)

    Дочь, дефилирующая в данный момент по Нижнему Новгороду, известила о распродаже совсем не лютого по цене винила, типа, переиздания всего и вся.…