Михаил Дряшин (dryashin) wrote,
Михаил Дряшин
dryashin

Category:

паштидА

Рецепт коренной израильтянки, знакомой жены. Вкусно и просто.

Смешиваете:
- малое корытце зернистого творога (125-150 г), который у нас называется также зерненым или домашним сыром (за кордоном сие зовут кОтеджем),
- 125-150 г обычного т.н. мягкого творога из презерватива (упаковка такая),
- 3 яйца,
- корытце обычного несладкого йогурта без всяких вкусов,
- 4 столовых ложки муки,
- граммов 100 тертого сыра,
- соль, перец,
- много всякой рубленой зелени, кто что любит, еще раз – зелени должно быть много,
- наполнитель.

В нашем случае наполнителем был размятый тунец из банки, перемешанный с обжаренным в сливочном масле мелко нарубленным репчатым луком и кукурузой из банки.
Наполнителем может стать что угодно: брокколи, содержимое консервной банки, видавшая виды колбаса, сладкий перец, любые другие овощи, грибы, остатки вчерашнего застолья и т.д. и т.п. Однако можно ограничиться и одной лишь зеленью.
Паштида делается по принципу шарлотки - наполнитель как яблоки.

Выкладываете нетолстым слоем получившуюся  массу на сковородку или в любую другую смазанную жиром форму. Сверху посыпаете тертым сыром (100 граммов в тесте - не в счет) и запекаете в течение получаса.

Хотел сфотографировать, да съели раньше.

Да, совсем забыл, выкиньте из головы кондитерские эксперименты - фрукты и вообще сладкое. Паштида десертом быть не может. Это я дам предостерегаю.
Tags: кухня
Subscribe

  • они здесь власть

    Как же я хипстеров не люблю. Всей кожей. Чувствуете этот маасковский апломб? Мааргинальность им не по нутру. Дискурс не тот. А ведь они-то рюмочные в…

  • (no subject)

    А в рюмочной на площади Ленина у Финляндского вокзала бутерброды с килькой ждут меня. Но, увы, не дождутся. Осознание этого ранит сердце моё глубокой…

  • Вдогонку к блужданиям по сумрачному городу

    То дивное пиво, что в 2018 году звалось в Толстом Фаере именным Фраерским и почему-то IPA, самое дешёвое в списке, стало на своё законное место,…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 5 comments