July 11th, 2012

Вкусовая зависимость

Если салаку пряного посола употреблять с дарницким хлебом, тем, что раньше назывался орловским, то пиво, которым вы это дело запиваете, станет горчить.
Уберите хлеб – горечи как не бывало. Салака нежная, как сливочное масло. Вычищаете потрошки, отрезаете голову, обрываете плавники и прямо с рёбрами и хребтом употребляете, оставляя в перстах лишь хвостик.
И светлым лёгким пивом обрамляете возникающее прямо на глазах великолепие бытия.   
Но ежели непременно хочется чёрного хлеба – извольте забыть о пиве и закусывать салакой водочку, холодную, но не ледяную. Она и горчить не помыслит. Но тогда и отварная картошка с топлёным маслом станет совсем нелишней.