October 21st, 2020

Борщ копчёный

Или, к примеру, борщ. Долго вызывал недоумение чеховский "борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками". Думалось на солянку. Ан нет, в том же Теремке - вот уж казалось бы презренном тэцэшном фастфудилище - варят его с беконом. И правильно делают. И пельмени там, кстати, на удивление вкусные. Сухой закон только всё портит.
Не исключаю, что борщ с копчёностями, колбасностями и сосисностями - явление исключительно московское. Как и солянка, кстати. Борщей ведь неимоверное количество, как тех же пловов, к примеру.

К юбилею

Свой среди чужих, чужой среди своих, Раба любви, Неоконченная пьеса для механического пианино, Несколько дней из жизни И. И. Обломова. И, собственно всё. И более, чем достаточно. Обязательную программу перед апостолом Петром выполнил.