January 4th, 2021

фобии

Ощущение, что советы добавлять в каждое блюдо соевый соус в качестве непременного ингредиента, а потом солить, перчить и производить прочие банальности, идут от простого стремления сдобрить блюдо глутаматом натрия как усилителем вкуса.
Однако сделать это открыто - всё равно, что гениталии в окошко выставить. Вот и приходится оперировать эвфемизмами вроде соевого соуса.
А самое занятное - они и вправду не знают, отчего с соевым соусом так вкусно получаются борщи, пельмени и холодцы с окрошками.
А дай им глутамат в чистом виде - шарахнутся, как от прокажённого, ибо вред-же-невыносимый-вся-эта-химия.
Да присыпь ты, дурак, им немного свой доширак с майонезом и не мучайся ненужными тебе дополнительными привкусами. Он же не вреднее поваренной соли.