Михаил Дряшин (dryashin) wrote,
Михаил Дряшин
dryashin

Category:

Борщ копчёный

Или, к примеру, борщ. Долго вызывал недоумение чеховский "борщок из свеклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками". Думалось на солянку. Ан нет, в том же Теремке - вот уж казалось бы презренном тэцэшном фастфудилище - варят его с беконом. И правильно делают. И пельмени там, кстати, на удивление вкусные. Сухой закон только всё портит.
Не исключаю, что борщ с копчёностями, колбасностями и сосисностями - явление исключительно московское. Как и солянка, кстати. Борщей ведь неимоверное количество, как тех же пловов, к примеру.
Tags: кухня
Subscribe

  • Дистилляты

    К безусловным достижениям прогресса стоит отнести, что дожили мы, наконец, до тех светлых дней, когда водка стала одинакова по качеству и отличается…

  • зной

    На дворе пекло. Водочная тема неуместна, зато пиво как нельзя кстати. Вольная фантазия на тему советской пивной, в которой, судя по всему, перемешано…

  • (no subject)

    Пук зелёного луку в труху, рубленое яйцо да майонез со сметаной напополам. Ну и присолить. Чего ещё надо? Можно ещё чёрного хлеба подсушить-порезать…

  • (no subject)

    Фондю - это когда катастрофически не о чем поговорить. Сидишь себе в своём картонном посёлке у бензозаправки, по воскресеньям в церковь, новостей -…

  • Загадочная история Бенджамина Баттона (The Curious Case of Benjamin Button), Дэвид Финчер, 2008, США

    Фильм такой по Скотту Фицджеральду. Там в 1939 году в советском городе Мурманске (выстроенном в стиле модерн) герои, сидючи в мурманском же отеле,…

  • постскриптум

    Пора, кажется, возвращаться к советским новогодним корням. Красное филе индейки "по-французски", кальмары с луком, яйцом и майонезом, мимоза с двумя…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments